Wilgotne ciasto czekoladowe | wiśnie | krem waniliowy | ganache z gorzkiej czekolady | bita śmietana

purée maślane | podwędzana kukurydza | papryczki padrón z solą morską

jagodowa żelka | kruchy spód z mlecznej czekolady

krem waniliowy | maślany spód sablé

czerwona kapusta duszona w czerwonym winie | sos z wiśnią i jabłkiem

kwaśna śmietana z chrzanem | jabłko Granny Smith | dynia piklowana z miodem i musztardą | rydze | szalotka | olej koperkowy | koper | pumpernikiel 

mus z koziego sera | piklowana czerwona cebula | pestki dyni | olej pietruszkowy | piklowana dynia w miodzie i musztardzie| zioła

z pesto pistacjowo-truflowym, serem burrata i prażonymi pistacjami

pstrąg alpejski z Kuźnic | ogórek | bób | groszek | szczypior | wędzony twaróg | emulsja z dzikich ziół na wiejskiej śmietanie

bułka, wołowina Wagyu, ser, boczek, prażona cebula, sos Smash, sos BBQ

szalotka | rydze | kapary | kiszony ogórek | żółtko | gorczyca | ser bursztyn | majonez z lubczyku | masło z czosnkiem niedźwiedzim | chleb

chrupiącymi skwarkami i ziemniakami

purée z pieczonej dyni z mascarpone | dziki brokuł w maślanej emulsji | dynia piklowana z miodem i musztardą francuską | demi-glace z gorczycą

biała trufla | smardz | biały szparag | ser bursztyn| szczypior

jajko | biała kiełbasa

w emulsji maślanej w stylu francuskim

imbir | pomarańcza | kokos | świeże zioła | szczypiorek | pestki dyni | olej z pestek dyni | crumble z bagietki | cream fresch

bryndza | purée z pieczonej dyni | prażony orzech laskowy | palone masło | smardz

sos Cezar | parmezan

purée z buraka | chrupiące purée z kiszonej kapusty w panko | demi-glace z gorczycą | szczypior

Liście sałat | piklowany burak | biała rzodkiew | dip chrzanowo-miętowy

karmelizowana marchew z pomarańczą i kardamonem | grzyby sezonowe | dziki brokuł | sos demi-glace

purée z karmelizowanego kalafiora | borowik stepowy | czarna soczewica beluga | piklowana cebula | sos velouté

bułka | szarpane żeberka wołowe | coleslaw z czerwonej kapusty z musztardą francuską | jalapeño | ser | cebula karmelizowana | sos aioli | sos BBQ

bułka, wołowina Wagyu, ser, boczek, pomidor, pikle, sałata, cebula czerwona, relish, sos aioli

bułka, szarpana jagnięcina w BBQ, ser, grillowana cebula, sos pieprzowy, rukola, jalapeno, sos Szefa

polska wołowina 300 g | frytki po naszemu | sos chimichurri | sos pieprzowy

polska wołowina 200 g | sos pieprzowy

karmelizowany ser pleśniowy | prażony orzech włoski | arbuz | francuski dressing miodowo-musztardowy z gorczycą

sałata rzymska | sos Cezar | grillowany kurczak | boczek | oscypek | grzanki

z truskawkami i kremem waniliowym

z serka Philadelphia, z kakaowym spodem

z mascarpone, owocami i musem mango-marakuja

grzyby leśne | śmietana

francuski dressing miodowo-musztardowy z gorczycą

kremowy mus z bryndzy | szczypiorek

z serkiem waniliowym, musem malinowym i cukrem pudrem

z makaronem Minionki

z frytkami i surówką z marchewki