z puree z groszku i mięty, sałatką z marynowanego kopru włoskiego, pomidorków koktajlowych oraz rzodkiewki

Grilled zander fillet with pea and mint puree, pickled fennel, cherry tomatoes and radish salad

z marynowanymi figami, żurawiną, piklowanym koprem włoskim i chipsem z prosciutto

Grilled sheep cheese with marinated figs, cranberries, pickled fennel and prosciutto chips

z moskolem z kiszonej kapusty, pieczoną cebulką, musem bryndzowym i oliwą chili

Pulled lamb in crispy panko served with sauerkraut moskol, baked onion, sheep cheese mousse and chili oil

duszone na maśle z białym winem / na ostro z papryczką chili

Shrimps in two versions to choose from:
stewed in butter with white wine / spicy with chili pepper

z szalotką, grzybami marynowanymi, ogórkiem kiszonym, żółtkiem i musztardą dijon

Tartare from Polish beef tenderloin with shallots, pickled mushrooms, pickled cucumber, egg yolk and dijon mustard

z konfitowanymi pomidorami i pistacjami

Asparagus cream with confit tomatoes and pistachios

z czerwonym curry, mulami, krewetkami, łososiem i warzywnym rattatouille

Red curry fish soup, mussels, shrimp, salmon and vegetable rattatouille

chrupiącymi skwarkami i ziemniakami

Sauerkraut soup with smoked rib, crispy cracklings and potatoes

z pesto pistacjowo-truflowym, serem burrata, chipsem z prosciutto i prażonymi pistacjami

Linguine pasta with pistachio-truffle pesto, burrata mousse, prosciutto crisp and roasted pistachios

z serem feta i bobem, groszkiem, sałatą rzymską i emulsją maślaną

Ravioli with feta cheese and broad bean, peas, lettuce and butter emulsion

z kiszoną kapustą w panko, puree pietruszkowym, sosem musztardowym i kapustą czerwoną

Pork loin with bone, panko-crusted sauerkraut puree, mustard sauce, red cabbage and parsley puree

z komosą ryżową, pieczonymi burakami, pomarańczą, puree marchewkowym, chipsami z topinamburu oraz sosem z czerwonego wina i jeżyn

Confit duck leg with quinoa, roasted beetroot, orange, carrot puree, potato chips and red wine and blackberry sauce

z puree z kiszonej kapusty

Beef ribs in BBQ sauce with sauerkraut puree with bacon

z piklowanymi marchewkami, pestkami słonecznika, sosem tzatziki oraz winegretem cytrynowym

Baked trout with crispy salad, pickled carrots, sunflower seeds, tzatziki sauce and lemon vinaigrette

z perłową kaszą kuskus, ogórkiem zielonym, pomidorami, jogurtowym serem labneh, granatem i świeżymi ziołami

Lamb kofta with pearl couscous, cucumber, tomatoes, yoghurt labneh cheese, pomegranate and fresh herbs

z puree z batatów, grillowanym koprem włoskim, papryką marynowaną, czerwoną cebulą chimichurri i piklowaną marchwią w cytrusach

Chicken supreme with sweet potato puree, grilled fennel, pickled peppers, chimichurri red onion and pickled carrots in citrus

Bułka pinsa, chrupiące warzywa, marchew, cukinia, sos tzatziki, marynowana papryka, cebula, majonez chipotle, świeże zioła

Vegetarian burger
pinsa roll, crunchy vegetables, carrots, zucchini, tzatziki sauce, pickled peppers, onion, chipotle mayonnaise, fresh herbs

Bułka pinsa,szarpana jagnięcina w BBQ, ser, grillowana cebula, sos pieprzowy, rukola, papryczka jalapeno, Sos Szefa

Lamb Burger
pinsa roll, pulled lamb in BBQ, cheese, grilled onion, pepper sauce, arugula, jalapeno pepper, Chef’s sauce

Bułka pinsa, wołowina piemontese, boczek, ser, ogórek kiszony, pomidor, czerwona karmelizowana cebula, sałata lodowa, sosy aioli i BBQ

Classic Burger
pinsa roll, Piemontese beef, bacon, cheese, pickled cucumber, tomato, red onion, iceberg lettuce, aioli, and BBQ sauces

z sosem pieprzowym i masłem czosnkowym

Seasoned entrecote* (350g) with pepper sauce and garlic butter

z sosem pieprzowym, lekko podsmażona, do samodzielnego wysmażenia na kamieniu lawowym

Beef tenderloin (200g) with pepper sauce, lightly fried, to be cooked on a lava stone yourself

chrupiący kurczak w panierce panko, czerwona kapusta, remulada z selera i jabłka, sos teriyaki, salsa mango, świeże zioła

Chef’s burger
crispy chicken in panko breadcrumbs, red cabbage, celery and apple remoulade, teriyaki sauce, mango salsa, fresh herbs

karmelizowanym serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi, arbuzem, dressingiem musztardowo-miodowym

Grilled tenderloin with caramelized blue cheese, roasted nuts, watermelon and honey-mustard sauce

 z truskawkami, borówkami, octem balsamicznym i orzechami włoskimi

Grilled goat cheese with strawberries, blueberries, balsamic vinegar and walnuts

grzankami maślanymi i chipsem z boczku

Caesar with grilled chicken, buttered croutons and bacon crisp

z truskawkami i kremem waniliowym

Chocolate tart with strawberries and vanilla cream

z serka Philadelphia, z chrupiącym spodem dubajskim

Pistachio Basque cheesecake made of Philadelphia cheese, with a crispy Dubai base

z galaretką mango-marakuja na kruchym ciasteczku

Pistachio tulip with mango-passion fruit jelly on a shortcrust cookie 

z mascarpone, owocami i musem mango-marakuja

Legendary meringue with mascarpone, fruit, and mango-passion fruit mousse

Cooked beets

Mixed salad with honey-mustard vinaigrette

Sweet potato fries with parmesan and chives

Steak fries

Gnocchi with butter

z serkiem waniliowym, musem malinowym i cukrem pudrem

Pancakes with vanilla cheese, raspberry mousse and powdered sugar

z makaronem Minionki

Tomato soup with Minions noodles

z frytkami i surówką z marchewki

Breaded chicken brest with fries and carrot salad