z żelką malinową, na tartaletce migdałowej z białą czekoladą i likierem Baileys

Lemon mousse with raspberry jelly on almond tartlet with white chocolate and Baileys liqueur

owinięta boczkiem, z puree marchewkowym i sosem pieprzowym

Pork tenderloin stuffed with parmesan and sage, wrapped in bacon, with carrot puree and pepper sauce

z musem bryndzowym i żurawiną

Grilled Oscypek (regional sheep cheese) with bryndza cheese mousse and cranberries

z moskolem z kiszonej kapusty, pieczoną cebulką, musem bryndzowym i oliwą chili

Pulled lamb in crispy panko served with sauerkraut moskol, baked onion, sheep cheese mousse and chili oil

duszone na maśle z białym winem / na ostro z papryczką chili

Shrimps in two versions to choose from:
stewed in butter with white wine / spicy with chili pepper

z szalotką, grzybami marynowanymi, ogórkiem kiszonym, żółtkiem i musztardą dijon

Tartare from Polish beef tenderloin with shallots, pickled mushrooms, pickled cucumber, egg yolk and dijon mustard

z mozzarellą, pesto pietruszkowym i jogurtem naturalnym

Tomato and roasted pepper cream with mozzarella, parsley pesto and yoghurt

z chipsem z boczku, ziołową bryndzą i oliwą szczypiorkową
Bryndza cream with bacon chips and chive oil

chrupiącymi skwarkami i ziemniakami

Sauerkraut soup with smoked rib, crispy cracklings and potatoes

z pesto pistacjowo-truflowym, serem burrata, chipsem z prosciutto i prażonymi pistacjami

Linguine pasta with pistachio-truffle pesto, burrata mousse, prosciutto crisp and roasted pistachios

z panierowanym puree z kapusty kiszonej, sosem tzatziki i puree z buraka

Pork loin with bone, panko-crusted sauerkraut puree, tzatziki sauce and beetroot puree

z okrasą z kasztanów, sosem jeżynowo-pomarańczowym i ragu z pora

Dumplings with duck, chopped chestnut topping, blackberry-orange sauce and leek ragu

z puree z kiszonej kapusty

Beef ribs in BBQ sauce with sauerkraut puree with bacon

z piklowanymi marchewkami, pestkami słonecznika, sosem tzatziki oraz winegretem cytrynowym

Baked trout with crispy salad, pickled carrots, sunflower seeds, tzatziki sauce and lemon vinaigrette

w papryce, z kluskami i pangrattatą

Lamb stew in pepper, with dumplings and pangrattata

marynowany w tymianku i czosnku, z fasolą borlotti w sosie grzybowo-truflowym i z puree z selera

Chicken supreme marinated in thyme and garlic, with borlotti beans in a mushroom and truffle sauce and celeriac puree

Bułka pinsa, chrupiące warzywa, marchew, cukinia, sos tzatziki, marynowana papryka, cebula, majonez chipotle, świeże zioła

Vegetarian burger
pinsa roll, crunchy vegetables, carrots, zucchini, tzatziki sauce, pickled peppers, onion, chipotle mayonnaise, fresh herbs

Bułka pinsa,szarpana jagnięcina w BBQ, ser, grillowana cebula, sos pieprzowy, rukola, papryczka jalapeno, Sos Szefa

Lamb Burger
pinsa roll, pulled lamb in BBQ, cheese, grilled onion, pepper sauce, arugula, jalapeno pepper, Chef’s sauce

Bułka pinsa, wołowina, boczek, ser, ogórek kiszony, pomidor, czerwona karmelizowana cebula, sałata lodowa, sosy aioli i BBQ

Classic Burger
pinsa roll, beef, bacon, cheese, pickled cucumber, tomato, red onion, iceberg lettuce, aioli, and BBQ sauces

z sosem pieprzowym i masłem czosnkowym

Seasoned entrecote* (350g) with pepper sauce and garlic butter

z sosem pieprzowym, lekko podsmażona, do samodzielnego wysmażenia na kamieniu lawowym

Beef tenderloin (200g) with pepper sauce, lightly fried, to be cooked on a lava stone yourself

szarpana karkówka, jajko sadzone, jalapeno, ser pleśniowy, rukola

Our-style Burger
pulled pork, fried egg, jalapeno, blue cheese, arugula

karmelizowanym serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi, arbuzem, dressingiem musztardowo-miodowym

Grilled tenderloin with caramelized blue cheese, roasted nuts, watermelon and honey-mustard sauce

z serem pleśniowym, orzechami włoskimi, rukolą i truskawkami

Salad with marinated pear, blue cheese, walnuts, arugula and strawberries

grzankami maślanymi i chipsem z boczku

Caesar with grilled chicken, buttered croutons and bacon crisp

z truskawkami i kremem waniliowym

Chocolate tart with strawberries and vanilla cream

z serka Philadelphia, z kakaowym spodem

Basque cheesecake made of Philadelphia cheese, with cocoa base

z galaretką mango-marakuja na kruchym ciasteczku

Pistachio tulip with mango-passion fruit jelly on a shortcrust cookie 

z mascarpone, owocami i musem mango-marakuja

Legendary meringue with mascarpone, fruit, and mango-passion fruit mousse

Cooked beets

Mixed salad with honey-mustard vinaigrette

Sweet potato fries with parmesan

Steak fries

Gnocchi with butter

z serkiem waniliowym, musem malinowym i cukrem pudrem

Pancakes with vanilla cheese, raspberry mousse and powdered sugar

z makaronem Minionki

Tomato soup with Minions noodles

z frytkami i surówką z marchewki

Breaded chicken brest with fries and carrot salad