z moskolem z kiszonej kapusty, pieczoną cebulką, musem bryndzowym i oliwą chili

Pulled lamb in crispy panko served with sauerkraut moskol, baked onion, sheep cheese mousse and chili oil

z papryczką chili

Shrimps with chili pepper

z białym winem

Shrimps stewed in butter with white wine 

z szalotką, grzybami marynowanymi, ogórkiem kiszonym, żółtkiem i musztardą dijon

Tartare from Polish beef tenderloin with shallots, pickled mushrooms, pickled cucumber, egg yolk and dijon mustard

z jajkiem i białą kiełbasą

Żurek with egg and white sausage

z mozzarellą, pesto pietruszkowym i jogurtem naturalnym (danie wegetariańskie)

Tomato and roasted pepper cream with mozzarella, parsley pesto and yogurt

chrupiącymi skwarkami i ziemniakami

Sauerkraut soup with smoked rib, crispy cracklings and potatoes

z pesto pistacjowo-truflowym, serem burrata, chipsem z prosciutto i prażonymi pistacjami

Linguine pasta with pistachio-truffle pesto, burrata mousse, prosciutto crisp and roasted pistachios

z sosem pieprzowym

Beef Wellington with pepper sauce

z kiszoną kapustą w panko, puree pietruszkowym, sosem musztardowym i kapustą czerwoną

Pork loin with bone, panko-crusted sauerkraut puree, mustard sauce, red cabbage and parsley puree

z czarną soczewicą, pieczonymi buraczkami, pomarańczą, puree marchewkowym, chipsami z topinamburu oraz sosem z czerwonego wina i jeżyn

Confit duck leg with black lentils, roasted beetroot, orange, carrot puree, potato chips and red wine and blackberry sauce

z puree z kiszonej kapusty

Beef ribs in BBQ sauce with sauerkraut puree with bacon

piklowanymi marchewkami, pestkami słonecznika, sosem tzatziki oraz winegretem cytrynowym

Baked trout with crispy salad, pickled carrots, sunflower seeds, tzatziki sauce and lemon vinaigrette

z grillowaną sałatą rzymską, piklowanymi burakami w cydrze jabłkowym, gremolatą ziołową i chrupkim korzeniem pietruszki

Lamb meat with grilled lettuce, caramelized onion and roasted celery puree, pickled beets in apple cider, herbal gremolata and parsley root

marynowany w tymianku i czosnku, z fasolą borlotti w sosie grzybowo-truflowym, z puree z selera oraz pieczonym korzeniem pietruszki w miodzie i tymianku

Chicken supreme marinated in thyme and garlic, with borlotti beans in a mushroom and truffle sauce, celery puree and roasted parsley root in honey and thyme

Bułka pinsa, chrupiące warzywa, marchew, cukinia, sos tzatziki, marynowana papryka, cebula, majonez chipotle, świeże zioła

Vegetarian burger
pinsa roll, crunchy vegetables, carrots, zucchini, tzatziki sauce, pickled peppers, onion, chipotle mayonnaise, fresh herbs

Bułka pinsa,szarpana jagnięcina w BBQ, ser, grillowana cebula, sos pieprzowy, rukola, papryczka jalapeno, Sos Szefa

Lamb Burger
pinsa roll, pulled lamb in BBQ, cheese, grilled onion, pepper sauce, arugula, jalapeno pepper, Chef’s sauce

Bułka pinsa, wołowina piemontese, boczek, ser, ogórek kiszony, pomidor, czerwona karmelizowana cebula, sałata lodowa, sosy aioli i BBQ

Classic Burger
pinsa roll, Piemontese beef, bacon, cheese, pickled cucumber, tomato, red onion, iceberg lettuce, aioli, and BBQ sauces

z sosem pieprzowym i masłem czosnkowym

Seasoned entrecote* (430-450g) with pepper sauce and garlic butter

z sosem pieprzowym, lekko podsmażona, do samodzielnego wysmażenia na kamieniu lawowym

Beef tenderloin (200g) with pepper sauce, lightly fried, to be cooked on a lava stone yourself

Bułka pinsa, wołowina piemontese, krewetki w panko, ser, ogórek piklowany, sałata lodowa, pomidor, sos teriyaki, mango salsa

Burger Surf and Turf
pinsa roll, Piemontese beef, panko breaded shrimp, cheese, pickled cucumber, lettuce, tomato, teriyaki sauce, mango salsa

karmelizowanym serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi, arbuzem, dressingiem musztardowo-miodowym

Grilled tenderloin with caramelized blue cheese, roasted nuts, watermelon and honey-mustard sauce

z prosciutto, jabłuszkami kaparowymi, marynowanymi oliwkami i pesto pietruszkowym

Burrata with cherry tomatoes, prosciutto, capers, marinated olives and basil-parsley pesto

grzankami maślanymi i chipsem z boczku

Caesar with grilled chicken, buttered croutons and bacon crisp

z gruszką marynowaną w czerwonym winie i przyprawach korzennych, z kremem waniliowym

Chocolate tart with pear marinated in red wine and spices, with vanilla cream

z serka Philadelphia, z kakaowym spodem

Basque cheesecake made of Philadelphia cheese, with cocoa base

z galaretką mango-marakuja na kruchym ciasteczku

Pistachio tulip with mango-passion fruit jelly on a shortcrust cookie 

z mascarpone, owocami i musem mango-marakuja

Legendary meringue with mascarpone, fruit, and mango-passion fruit mousse

Cooked beets

Mixed salad with honey-mustard vinaigrette

Gnocchi with butter

Steak fries

Gnocchi with butter

z serkiem waniliowym, musem malinowym i cukrem pudrem

Pancakes with vanilla cheese, raspberry mousse and powdered sugar

z makaronem Minionki

Tomato soup with Minions noodles

z frytkami i surówką z marchewki

Breaded chicken brest with fries and carrot salad